EP 3 Natal Vegan

Entradas! Aqui em casa no Natal há sempre camarões.

Starters! At home, the Christmas dinner has always shrimps as a starter.
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Uma opção vegetariana é substituir o camarão por konjac. O Konjac é uma planta medicinal originária do Japão e Indonésia. Existe massa de Konjac que depois de cozida parece ter a textura do camarão. Depois é cobrir esta massa com paprika para lhe dar o vermelho do camarão.

One vegetarian option is to substitute the shrimp for konjac. Konjac is a medicinal plant originally from Japan and Indonesia. There is Konjac pasta that after cooking seems to have the same texture as the shrimp. Then cover this pasta with paprika to give it the shrimp red colour.

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Fica com este aspecto e é delicioso. Não sabe a camarão mas é um bom substituto. Atenção esta ideia não é minha vi num workshop da Maria Aragão ( https://www.omeletassemovos.com/). Graças a ela eu tenho um substituto para o camarão.

It looks like this and it’s delicious. It does not have the shrimp taste but it is a good substitute. Attention this idea is not mine I saw it in a workshop of Maria Aragão (https://www.omeletassemovos.com/). Thanks to her I have a substitute for shrimp.

Outra opção é comprar um produto vegetariano alternativo às gambas que não é vegan mas é lacto-vegetariano. Este produto é da marca “O Talho vegetariano ” (De Vegetarische Slager) http://talhovegetariano.pt/nossa-loja/marcas/product/produto-vegetariano-alternativo-%C3%A0s-gambas.html

Another option is to buy an alternative vegetarian product to prawns that is not vegan but is lacto-vegetarian. This product is of the brand “O talho vegetariano” (De Vegetarische Slager) http://talhovegetariano.pt/nossa-loja/marcas/product/produto-vegetariano-alternativo-%C3%A0s-gambas.html

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